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2024-01-13 19:28:03

  4、做调味汁:后放在碗中,加1瓷勺生抽,1瓷勺素蠔油搅拌均匀做成调味汁

  5、煎杏鲍菇:锅中放油,放入杏鲍菇片,煎1分钟左右

  6、加料炒:杏鲍菇捞出待用,锅中余油加热,放入姜片和辣椒爆香

  7、倒入煎好的杏鲍菇,翻炒均匀

  8、翻炒几下倒入芹菜段,再翻炒30秒左右

  9、倒入调好的调味汁,翻炒均匀

  10、炒到没什么汤汁时撒一把香菜,即可出锅

  青椒兰花蚌

  主料:兰花蚌100克、海鲜菇100克、青椒50克

  辅料:花生油15毫升、姜5克、蒜10克、蚝油20毫升、胡萝卜30克

  做法

  1.准备食材:兰花蚌解冻后用水冲洗干净,海鲜菇用水焯一下控干水分

  2.热锅放油,放入姜和蒜爆香

  3.放入青椒和胡萝卜翻炒几下

  4.放入海鲜菇,翻炒几下

  5.放入兰花蚌翻炒几下

  6.放入蚝油炒匀即可出锅了

  杂蔬小炒

  -材 料-

  西兰花 菜花

  胡萝卜 红椒

  荷兰豆 大白菜

  盐 蔬果粉

  水淀粉 植物油

  -做 法-

  1. 所有蔬菜清洗干净,红椒、胡萝卜切片

  2. 白菜切段、荷兰豆摘洗干净

  3. 烧开水,放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生

  4. 锅内倒入少许油,加入胡萝卜,翻炒1分钟左右至变色变软

  5. 加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色

  6. 加入大白菜,炒至白菜至软

  7. 加入红椒翻拌均匀

  8. 加入烫熟后的两种菜花

  9. 调入适量细盐、蔬果粉,倒入适量水淀粉炒均即可

  天麻芸豆蛤蜊汤

  材料:天麻10克,芸豆200克,蛤蜊400克,鸡汤400克,姜1小块,盐2克。

  做法:

  1、芸豆洗净切段备用。

  2、芸豆、鸡汤、清水,入汤煲煮沸。

  3、转文火煲20分钟。

  4、加入蛤蜊,大火煮开。

  5、蛤蜊壳都打开后,加盐调味即可。

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